couteau universel 15cm Hayato X50
44,90 €
couteau polyvalent très maniable
Couteau universel 15 cm Hayato, lame acier allemand inoxydable X50CrMoV15, dureté 56/58 HRC. Tranchant durable, résistant à la corrosion et aux chocs ce qui est appréciable dans le milieu culinaire.
Son affûtage en V donne un fil selon un angle de 30°. La coupe est nette, propre et précise. La lame est martelée selon des motifs uniques pour augmenter sa capacité aint-adhérente.
Manche en G10, un matériau synthétique résistant,(fibres de verre et résine) qui le rend léger, agréable en main et très bien fini.
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